Les Beaux Chênes

Quelques vins locaux à essayer lors de vos vacances aux Beaux Chênes!

La Drôme est la région qui relie les producteurs de vin du nord et les producteurs de vin du sud, ce qui signifie que lorsque vous viendrez chez nous aux Beaux Chênes, vous aurez une incroyable sélection de vins régionaux français à essayer! La Drôme es également l’une des plus anciennes régions productrices de vin en Europe avec des preuves de vignobles dans toute la vallée du Rhône datant du 5ème siècle avant JC.

*Le saviez-vous?

AOC signifie Appellation d’origine contrôlée et AOP signifie Applellation d’Origine Protégée. Les deux acronymes sont utilisés pour signaler qu’un vin provient d’une région viticole officiellement certifiée. L’organisme de certification est appelé l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) et constitue une partie importante du Ministère français de l’agriculture.

Voici quelques vins que nous vous suggérons de tenter avec nous aux Beaux Chênes:

Grignan Les Adhémar (AOC-AOP)

Ces vins sont produits dans 21 communes de la partie nord de la Drôme par 307 vignobles et 49 établissements vinicoles privés. Les vignobles sont répartis en triangle entre trois belles villes: Saint-Paul-Trois-Châteaux, Montélimar et Grignan. Ce sont trois des villes les plus charmants de la région, toutes chargées d’histoire et d’architecture française. Donc, nous vous recommandons fortement de faire un voyage pour visiter à la fois un vignoble pour une dégustation de vin et autant des trois villages que possible!

Comme les vins de Grignan Les Adhémar sont cultivés dans une région de transition très intéressante, avec des sols et des climats différents, ils constituent donc une délicieuse combinaison de vins français et de vins méditerranéens. Les vins AOC et AOP produits sous ce nom sont principalement des vins rouges (95%) et sont incroyablement variés en raison de la diversité des paysages. Les rouges associent la douceur du raisin Grenache au pouvoir des raisins Syrah. Vous pouvez également trouver une belle gamme de vins blancs et rosés de cette région.

Un grand vignoble à visiter pour un bel exemple de ces vins est le Domaine de Montine, juste à côté de Grignan. Le domaine vous fera visiter la cave, y compris les «grottes», suivies d’une merveilleuse dégustation de vin. Ils proposent également des promenades en calèche qui vous feront découvrir leur domaine, avec une vue imprenable sur Grignan et le château. Ainsi que des circuits spéciaux autour des truffes, une spécialité locale et qu’ils cultivent également!

Bien sûr, vous avez entendu parler du Côtes du Rhône. C’est l’un des vins français les plus populaires et pour bonne raison. Mais saviez-vous qu’il existe des Côtes du Rhône régionales? Et ici, près de nous, à Pont-de-Barret, vous trouverez de superbes producteurs de Côtes du Rhône Provençal.

Brézème Côtes du Rhone

Là où les vins de Grignan Les Adhémar sont larges et variés, les vins de Brézème ne sont produits que dans une très petite zone autour de la ville de Livron-sur-Drôme par de petits producteurs privés. Cela rend les vins de Brézème Côtes du Rhône très rares et un vrai régal!

Les vins, qui sont pour la plupart des rouges, se distinguent par la combinaison inhabituelle du sol et du climat dans ce petit coin autour de Livron. Les vignobles de Brézème sont uniques en ce sens qu’ils ont tous été placés dans un creux en forme d’amphithéâtre qui leur procure un ensoleillement optimal toute l’année. Et ils bénéficient également de la proximité des fleuves du Rhône et de la Drôme, le sol est donc très riche.

Château la Rolière est un grand domaine viticole indépendant que vous pouvez visiter pour déguster ces vins locaux très spéciaux. Ou vous pouvez essayer Le Caviste à Livron, qui organise des séances de dégustation de vin chaque samedi pour les habitants et les visiteurs. Nous pensons que vous apprécierez à quel point les vins rouges sont épicés et pleins, avec un léger goût de fumée qui est la marque de fabrique des vins de Brézème. Ou, en été, essayez l’un des rares vins blancs de cette région, parfait comme apéritif frais ou avec à un comté fort et de la baguette!

Hermitage Côtes du Rhone

Ce Côtes du Rhône est légendaire, tant au sens culinaire que littéral. Hermitage est un vin rouge emblématique, fort et mémorable avec des saveurs distinctives et terreuses et des notes de baies et de café. Le haut niveau de tanins, qui confère à Hermitage sa saveur puissante, signifie également qu’il est vieilli longtemps, souvent en cave jusqu’à 40 ans. Un Hermitage non vieilli aurait un goût trop cru; c’est seulement après qu’il a mûri qu’il gagne sa texture lisse et chaleureuse.

Les vins de l’Hermitage ont également une histoire remarquable qui leur est attachée. La légende raconte qu’en 1224, un chevalier, Gaspard de Stérimberg, est revenu blessé d’une croisade et a été autorisé par la reine de France à construire un petit refuge où il pourrait se rétablir. Gaspard a choisi une colline surplombant le Rhône, en face de l’actuel village de Tournon-sur-Rhône. Ici, il a construit une maison (et une chapelle à Saint-Christophe, qui existe encore aujourd’hui) et s’est retiré du monde, devenant un ermite, d’où l’origine du nom «Hermitage». Pour le garder occupé, il a transformé les collines rocheuses et ensoleillées en vignobles, qui, selon certains, sont le lieu de naissance du raisin Syrah. L’incroyable exposition sud est ce qui rend les vins d’Hermitage si remarquables.

Aujourd’hui, le vignoble de l’Ermitage s’étend jusqu’à la ville de Tain L’Hermitage et produit plus de 750 000 bouteilles de vin par an!

Les vins Diois

Nous ne pouvions pas écrire sur le vin local sans mentionner les vins de Diois, une des rares variétés de vins blancs mousseux en France.

L’exemple le plus connu des vins mousseux Diois est la Clairette et le Crémant de Die, produits dans la petite ville de Die à environ une heure de route des Beaux Chênes.

Nous vous suggérons de visiter le vignoble de Jaillance pour une excellente visite de leurs caves à vin et une excellente explication de l’histoire de la production de vin dans la région. Ensuite, vous pouvez passer un happy hour dans leur bar Bubbles en dégustant la gamme de vins mousseux Diois!

N’oubliez pas d’essayer quelques-uns de nos beaux et très abordables “Vin de Pays”, ce qui signifie “vin de pays” en français. Les vins de pays sont simplement les vins produits avec des mélanges de différents vins produits dans la région. Ainsi, même s’ils sont délicieux, ils ne peuvent pas recevoir les désignations AOC et AOP. L’avantage est que cela les rend moins chers!

Réservez des vacances ou un long week-end avec nous le week-end du 20 au 22 octobre et vous aurez la chance de visiter le «Fascinant Weekend des Vignobles et Découvertes», où la plupart des établissements vinicoles organisent une soirée Blues avec dégustation!

Photo du village de Grignan et des vignes du Domaine de Montine

Et pour réserver des vacances remplie d’aventure aux Beaux Chênes, envoyez-nous un courriel à: info@lesbeauxchenes.com
ou appelez:
Tel: 0033 475 91 13 31
Mobile: 0033 6 42 27 04 68

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